Recepty pro Čerstvou Pastu ZDARMA

Jak vařit Čerstvou Pastu?

Čerstvá Pasta je uvařená rychle a po slití vody vyžaduje okamžitou péči a pokud možno i servírování. Připravte si směs vždy předem!

Před vařením je potřeba pastu načechrat a rozvinout. Nikdy ji do vody nedávejte kompaktní, natož slepený těžký blok.

Do většího hrnce s dostatečným množstvím vroucí osolené vody vložte těstoviny,  přiklopte pokličkou, počkejte na var, odklopte a vařte dvě minuty. Po dvou minutách  slijte z těstovin všechnu vodu a přimíchejte připravenou směs (Doba vaření těstovin záleží na různých faktorech jako jsou teplota a množství vody či velikost a tvar těstovin). K perfektnímu výsledku, ale určitě dojdete :-).

Sépiové těstoviny se sušenými rajčaty

• 330 g sépiových linguine
• extra panenský olivový olej
• 1-2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• špetka sušeného chilli
• 100 g nasekaných sušených rajčat
• kůra nastrouhaná z ½ citronu
• šťáva z ½ citronu
• hrubě mletá mořská sůl
• čerstvě namletý černý pepř podle chuti

Rozehřejeme v pánvi na malém plameni olej, přidáme česnek, chilli a sušená rajčata. Restujeme asi dvě až tři minuty, dokud česnek nezměkne. Odstavíme, přidáme citronovou kůru i šťávu. Linguine uvaříme dle návodu, přidáme do pánve a vše dobře promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti. 

Získejte ZDARMA kolekci exklusivních receptů s Česrtvou Pastou.